5 plats spéciaux à Semarang, les voyageurs devraient essayer

la source: https://doyanresep.com/resep-rujak-cingur/

 

Quels sont quelques-uns des plats indonésiens les plus somptueux que vous pouvez essayer de faire à Semarang? Si vous prévoyez de voir Semarang, Java central, Indonésie, alors assurez-vous d’essayer ces plats superbes et savoureux:

 

Rujak cingur

Rujak cingur fait partie des nombreuses variantes du rujak noir. Cette salade de fruits est composée de différents fruits tropicaux, généralement servis avec une coiffeuse chaude et sucrée. Rujak cingur est une sélection exceptionnelle, car outre les fruits, il incorpore également des légumes avec un composant rare – le museau de créature.

 

Traditionnellement, le museau de poisson ou de viande est utilisé dans le rujak cingur, tandis que les produits sont servis crus ou bouillis. Le plat a été construit et recouvert de grandes quantités de vinaigrette noire chaude à base de pâte de poisson, de sucre, d’arachides et de yaourt.

 

Il est traditionnellement servi avec des feuilles de bananier et garni de craquelins de crevettes. Les galettes de riz, les craquelins de riz, le tofu ou le tempeh sont souvent servis en accompagnement. Fondé à l’est de Java, ce plat étrange peut facilement être localisé dans toute la zone, et il est incroyablement bien connu dans la capitale de la région, Surabaya.

 

Sate kambing

Le sate kambing est un plat traditionnel indonésien plus une sorte de satay prêt avec du mouton comme ingrédient principal. Le bœuf est coupé en cubes ou en morceaux. Il est mariné dans un mélange de composants comme le kecap manis (sauce soja sucrée), le galanga, les échalotes de terre, le jus de citron et aussi (souvent) les piments.

 

Après avoir été mariné, le bœuf est mis sur des brochettes plus proéminentes et plus épaisses que celles utilisées pour le satay de poulet. C’est parce que l’épaisseur et la texture du mouton sont plus dures que celles du poulet. Même les brochettes pour le sate kambing sont souvent fabriquées en bambou. Le bœuf est grillé, puis servi avec de la saucisse kecap manis, de la sauce aux arachides ou de la sauce chili, comprenant des échalotes, des poivrons de volaille, ainsi que du kecap manis.

 

Certains préfèrent consommer du kambing sucré avec du riz cuit à la vapeur ou des gâteaux de riz de l’autre côté. Ce type d’état est particulièrement bien connu en Java.

 

Karedok

Karedok est votre variante indonésienne conventionnelle d’une salade de légumes. Ce plat simple et sain nécessite des ingrédients crus et frais qui sont hachés et servis dans une poêle traditionnelle. Les légumes les plus courants dans le karedok contiennent du chou, du chou, des haricots verts, du basilic thaï, des germes de soja et des aubergines, mais d’autres légumes peuvent également servir.

 

La sauce est produite en broyant des arachides frites avec du sodium, du sucre de palme et de la coriandre. Le goût de cette sauce peut être corrigé avec différents ingrédients comme la pâte de crevettes ou l’ail. En raison de l’utilisation de la sauce aux arachides, le karedok est fréquemment comparé à l’autre plat délicieux, Gado-Gado. Cependant, il est toujours caractérisé par l’utilisation de composants bruts uniquement.

 

Karedok est originaire de Java occidental et est associé à la catégorie culturelle sundanaise. De retour en Indonésie, les karedok sont situés dans des magasins d’alimentation, des aires de restauration classiques de style colporteur et des restaurants. Mais pour votre quartier sundanais, cela signifie un plat quotidien. Il est mangé à n’importe quelle heure de l’après-midi et est généralement servi avec du riz, du brocoli, du tempeh et du krupuk – des craquelins de crevettes orientaux classiques.

 

Sayur Asem

Sayur asem est une célèbre soupe de légumes aigre-douce en Indonésie. Souvent connue sous le nom de soupe au tamarin, c’est aussi l’un des plats de légumes préférés en Indonésie. Le plat entier repose sur le tamarin, une plante étrange généralement développée en Asie du Sud-Est, qui donne au plat une saveur aigre rafraîchissante.

 

D’autres ingrédients indonésiens conventionnels chez sayur asem comprennent le jacquier, le melinjo, les haricots longs, le bilimbi, les graines de chou-fleur, le maïs et la chayote. Sayur asem est à l’origine l’un des individus sundanais vivant à l’ouest de Java. Mais leur première recette de soupe traditionnelle a été acceptée dans toute l’Indonésie.

Ikan Bakar

L’Ikan Bakar est un plat indonésien et international très apprécié, composé de poisson grillé. De temps en temps, aussi, il y a d’autres sortes de poissons comme les calmars, les coques, ainsi que les palourdes dans le plat. Le titre Ikan Bakar signifie poisson brûlé de la langue.

 

Il est essentiel de faire mariner le poisson avant de le griller pour qu’il conserve son humidité. Les marinades comprennent généralement du germe de blé, de la sauce soja, de l’ail, du galanga, ainsi que d’autres assaisonnements. Le plat est traditionnellement servi avec des sauces comme le sambal belacan et le sambal kecap des deux côtés. Il est recommandé de garnir Ikan Bakar de tranches de citron sur le dessus.

 

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5 lieux touristiques les plus recherchés à Medan, au nord de la Sumatera

la source: https://discovery.cathaypacific.com/10-reasons-visit-medan-indonesia/

 

La ville de Medan est célèbre parmi les plus grandes villes d’Indonésie. Possédant un surnom de ville multiethnique, Medan peut souvent être une destination touristique pour les voyageurs, à la fois nationaux et étrangers. De plus, encouragé par plusieurs attractions touristiques de Medan qui peuvent être vues par les touristes. Ensuite, quelles attractions touristiques de Medan verrez-vous? En tant que manuel, vous pouvez choisir de voir les prochaines destinations populaires:

 

Manoir Tjong A Fie

Le manoir de Tjong A Fie est la première destination touristique obligatoire que vous devez visiter à Medan. Ce lieu touristique de Medan est une tradition qui était une maison appartenant à un détaillant chinois dominant appelé Tjong A Fie. En 2009, cette maison était officiellement utilisée comme musée. Pirates of Tjong A Fie a terminé sa direction.

 

Cette maison a commencé à être construite en 1895 et a été achevée en 1900 avec une dimension atteignant 8 000 mètres carrés. À l’intérieur, vous trouverez plusieurs 35 chambres. Cette maison comprend un combo d’éléments art déco, orange et chinois. Néanmoins, la structure de la maison repose sur l’aménagement du manoir Cheong Fatt Tze à Penang, en Malaisie.

 

Palais Maimun

L’attraction touristique suivante à Medan que vous pouvez voir est le palais de Maimun. Cette construction est souvent connue comme l’un des magnifiques palais d’Indonésie. Le caractère unique le plus important de la conception du palais est le mélange de composants malais, islamiques, indiens, espagnols et italiens à l’intérieur.

 

L’élément est représenté à l’aide de jaune qui surplombe ce palais. L’utilisation de décorations de lampes, de tables, de sièges et de portes poussantes dans cette construction signifie la composante européenne. Sans oublier la toiture qui a une arche inversée en forme de bateau est une disposition qui est fréquemment située dans la région du Moyen-Orient.

 

L’état des bâtiments et des vestiges historiques conservés au palais de Maimun sera également bien entretenu. Les touristes peuvent également explorer une variété de coins de la construction qui a une place de 2777 mètres et contient 30 chambres. Pour ne pas oublier, il existe une collection intrigante nommée Meriam Puntung qui serait l’incarnation même de la fantastique princesse Mambang Khayali dans le royaume des deux Deli Tua.

 

Grande mosquée de Medan

La grande mosquée de Medan est votre prochaine destination touristique obligatoire qui peut être recherchée à Medan. Cette construction a une époque qui n’est pas sensiblement différente de celle du manoir Tjong A Fie, la structure a commencé en 1906 et a été achevée en 1909.

 

La construction est assez distinctive, avec la forme octogonale et la conception architecturale combinées entre le Moyen-Orient, l’Espagne et l’Inde. L’institution de cette grande mosquée de Medan peut être une preuve de tolérance entre les communautés religieuses de Medan. Néanmoins, Tjong A Fie a également fait don de fonds pour la construction de la mosquée. La conception magnifique a fait de la construction de cette mosquée Medan Raya un prix énorme, atteignant un total de 1 million de florins à ce moment-là.

 

Avec une commande aussi massive, il n’est pas surprenant que la grandeur de cette mosquée également appelée la grande mosquée Al Mashun bat le luxe de ce palais. De plus, les meubles et les matériaux de la mosquée ont été intentionnellement effacés de l’étranger. A titre d’exemple, le marbre en Italie, le vitrail en Chine, ainsi que les lustres importés de France.

 

Musée et galerie international de la faune de Rahmat

L’attraction touristique suivante à Medan est votre tout premier musée de monstres en Asie du Sud-Est, en particulier le musée international de la faune et la galerie de Rahmat. Depuis les attractions touristiques de Medan avec ce particulier vous, vous pouvez observer l’apparition de divers types d’animaux qui ont été chassés.

 

En général, il y a plus de 2000 collections d’animaux qui pourraient être localisées ici. Ces bestioles sont obtenues de diverses nations, soit en Asie, en Afrique ou en Amérique. Les types de créatures qui sont maintenues sont également pleins, qui vont des tortues, des chèvres de montagne et des animaux, par exemple, les cerfs.

Bâtiment de London Sumatra

Même le London Sumatra Building (Lonsum) serait une autre destination. Ce bâtiment a été construit en 1906 avec l’arrivée de la reine Juliana aux Pays-Bas. Cette construction se distingue par une firme nommée Harrisons & Crosfield (H&C) en Angleterre.

 

Ce bâtiment s’appelait une construction contemporaine de son époque. La construction qui a ensuite été vendue au gouvernement était la toute première construction à Medan à utiliser un ascenseur. La présence de l’ascenseur permet en outre aux personnes d’atteindre facilement un total de 5 étages dans le bâtiment.

 

Pour le moment, le bâtiment Lonsum est toujours utilisé comme bureau. Par conséquent, les personnes qui souhaitent observer le caractère unique de l’ancien bâtiment doivent choisir la période de leur venue le week-end, même lorsque le lieu de travail n’est pas opérationnel. Il n’est pas rare qu’une communauté passionnée d’histoire ait visité ce bâtiment plus ancien.

 

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5 endroits préférés à passer sur l’île de Bintan

 

la source: https://www.worldwidewanderings.net/Hikes/2019/February/4a/hike.html

 

L’île de Bintan devient rapidement l’une des destinations de vacances préférées en Indonésie. Cette île magnifique de l’archipel de Riau a beaucoup à offrir à tous ceux qui recherchent une escapade insulaire mythique. Pendant des décennies, les migrants ont afflué vers Bintan, ce qui a transformé l’île en un creuset de civilisations. De nos jours, il est plus simple que jamais de se rendre sur l’île. Il s’agit d’un trajet en ferry de 45 minutes depuis Singapour.

 

Des temples religieux et des économies animées aux classes de golf magistrales et aux arènes variées, l’île de Bintan a tout. Les amateurs de sensations fortes, les passionnés d’histoire, les amoureux de la nature et tout le monde peut être assuré d’un beau moment. Jetez un œil à la liste ci-dessous et découvrez les principales étapes à suivre à Bintan.

 

Plage de Trikora

Les rives de sable blanc et les eaux cristallines de la plage de Trikora offrent l’environnement idéal pour se détendre et se détendre du soleil, en restant calme et isolé malgré sa prévalence. Il y a aussi un village de pêcheurs à proximité. Il est indiqué par de nombreux kelong cellulaires (maisons sur pilotis construites par des marins pour filtrer ou piéger les poissons) à l’horizon, avec un minuscule atelier de construction de bateaux. Les gens ont la chance de voir comment un navire est fabriqué à partir de zéro. Tout au long des vacances, vous pouvez souvent trouver de nombreuses cabanes de plage attap qui se transforment en étals le long du front de mer, achetant des collations et des rafraîchissements locaux.

 

500 Temple de Lohan

Même le temple 500 Lohan (également appelé le temple des mille visages) éblouit les gens avec les expressions faciales et les traits corporels étranges de chaque statue. Cela en fait l’une des zones les plus fascinantes à voir autour de l’île de Bintan. Le temple est à seulement 20 minutes en voiture de Tanjung Pinang et offre une superbe excursion d’une journée.

 

En vous promenant dans le temple bouddhiste, découvrez l’arrière-cour de figurines et de figurines grandeur nature aux capacités uniques de chacun. Dans l’assortiment de statues rupestres, essayez de rechercher des personnages mythiques du folklore chinois ou admirez simplement l’impressionnante architecture de ce temple. Les sanctuaires sont accessibles aux personnes qui veulent prier. Cependant, les figurines de roche créent ce temple qui se démarque parmi les autres pour les opportunités d’image qu’il offre.

 

Jouez au golf dans les hôtels de classe mondiale de Bintan

Jouer à Bintan signifie jouer sur quelques-uns des plus beaux terrains de golf d’Asie du Sud-Est. Les amateurs de golf seront au paradis en jouant à de fabuleux hôtels en bord de mer sur des sentiers créés par de nombreux golfeurs de premier plan. En général, l’île de Bintan comprend quatre beaux terrains de golf pour exercer vos capacités sous le soleil chaud.

 

Bintan Lagoon Resort dispose de deux classes avec d’autres situées au Laguna Bintan Golf Club avec le Ria Bintan Golf Club. Le célèbre golfeur de la PGA Jack Nicklaus a fait le parcours Sea View dans le Bintan Lagoon Resort, perché sur le rivage. Les obstacles d’eau bien placés, les montagnes vallonnées et les vues époustouflantes attirent de nombreux golfeurs et personnes qui cherchent simplement à se détendre sur le green.

 

Profitez de cocktails au coucher du soleil et d’un dîner à Bintan.

La place de choix de l’île de Bintan dans la mer de Chine méridionale en fait un paradis pour les poissons savoureux. Quoi de plus fantastique pour parfumer les saveurs régionales que de voir un charmant coucher de soleil avec votre dîner? Vous trouverez de nombreuses habitudes alimentaires qui vont des restaurants élaborés aux pubs de plage animés.

 

Le Kelong Seafood Restaurant est un élégant restaurant flottant qui propose un menu savoureux de collections noires et chinoises. Juste à côté du restaurant, le Calypso Tasty Bar sert des boissons rafraîchissantes dans une ambiance décontractée des Caraïbes. Asseyez-vous sur la terrasse de la cime des arbres à Banyan Tree Bintan pour obtenir une superbe vue sur la plage. Le Patio Bar and Restaurant fait partie du célèbre hôtel Treasure Bay et propose des cocktails apaisants avec de magnifiques vues sur le coucher du soleil.

 

Tanjung Pinang

Une visite à l’île de Bintan ne serait pas complète sans un voyage à son financement, Tanjung Pinang. Une excursion dans la petite ville accueillante est une excellente pratique pour découvrir la culture de l’île, à la fois les gens et le mode de vie. De nombreuses offres sont disponibles ici, de l’artisanat local aux antiquités inestimables, proposées par les marchands ambulants et dans les magasins.

 

Les restaurants de Padang seront également répartis dans toute la ville. Il utilise une notion très similaire à celle d’un bar à tapas; une gamme de petits plats a été disposée sur un bureau pour que les clients puissent choisir, et vous ne payez que pour ce que vous consommez. La délicatesse la plus connue est l’otak-otak – bœuf de poisson, cuit dans du lait d’amande avec un assortiment d’épices noires. Il est ensuite enveloppé dans des feuilles de noix de coco et grillé sur une cuisinière à gaz.

 

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